Prato exclusivo assinado por Salvatore Loi foi servido por apenas R$ 0,50, unindo acessibilidade e sofisticação na mesa da comunidade

Os frequentadores do restaurante comunitário do Varjão vivenciaram uma experiência única nesta terça-feira (26). Um prato exclusivo, assinado pelo renomado chef italiano Salvatore Loi, foi oferecido ao público por apenas R$ 0,50. A iniciativa faz parte do programa do Governo do Distrito Federal que busca aliar gastronomia de qualidade à acessibilidade alimentar.

O menu, inspirado na culinária italiana, trouxe um toque refinado à rotina dos frequentadores. O chef Loi, conhecido internacionalmente, ressaltou a importância de democratizar a alta gastronomia, mostrando que um prato sofisticado pode ser acessível a todos. “Cozinhar para o povo é uma honra e uma forma de retribuir”, destacou o chef durante o evento.

A ação reforça o papel dos restaurantes comunitários como instrumentos de segurança alimentar e inclusão social. Atualmente, o Distrito Federal conta com 14 unidades que servem refeições balanceadas a preços simbólicos, beneficiando milhares de pessoas diariamente.

O governador Ibaneis Rocha destacou a relevância do projeto: “Estamos trazendo mais que alimento, estamos oferecendo dignidade e oportunidades.” A iniciativa também foi elogiada pela comunidade local, que enalteceu o sabor e a qualidade da refeição.

A expectativa é que mais chefs renomados participem do programa, ampliando o alcance e o impacto social da iniciativa no DF.